Agricultores familiares
do Sertão pernambucano estão sendo beneficiados com a fabricação de um
produto inovador: o leite de cabra pasteurizado, distribuído ao Programa
Leite de Todos, do Governo do Estado, e que, em breve, poderá ser
apreciado também pelo consumidor pernambucano. São 135 famílias, que
venceram obstáculos como a convivência com a estiagem e, hoje, têm no
leite de cabra sua principal fonte de renda, com uma produção estimada
em 1,415 litros/dia.
do Sertão pernambucano estão sendo beneficiados com a fabricação de um
produto inovador: o leite de cabra pasteurizado, distribuído ao Programa
Leite de Todos, do Governo do Estado, e que, em breve, poderá ser
apreciado também pelo consumidor pernambucano. São 135 famílias, que
venceram obstáculos como a convivência com a estiagem e, hoje, têm no
leite de cabra sua principal fonte de renda, com uma produção estimada
em 1,415 litros/dia.
A cadeia da
caprinocultura de leite é uma atividade que tem a comercialização e o
escoamento como principais desafios, superados com o apoio do Governo do
Estado. “Configura uma verdadeira revolução no semiárido, tendo
potencial de proporcionar renda e dignidade a milhares de famílias”,
pontua Lúcio Almeida, promotor de Justiça que coordena o MPPE em 13
municípios do Pajeú.
caprinocultura de leite é uma atividade que tem a comercialização e o
escoamento como principais desafios, superados com o apoio do Governo do
Estado. “Configura uma verdadeira revolução no semiárido, tendo
potencial de proporcionar renda e dignidade a milhares de famílias”,
pontua Lúcio Almeida, promotor de Justiça que coordena o MPPE em 13
municípios do Pajeú.
O leite de cabra
pasteurizado, beneficiado em laticínio do Sertão do Pajeú, que será
vendido sob a marca Pajelat – Pajeú Laticínio, foi desenvolvido pela
Cooperativa dos Caprinocultores e Ovinocultores do Distrito de Jabitacá –
CCODJA, que conseguiu obter todas as licenças necessárias para a
comercialização, inclusive o Selo de Inspeção Estadual – SIE da Adagro. A
cooperativa aprimorou a tecnologia de produção para garantir o processo
de pasteurização do leite dentro das normas de higiene e saúde
preconizadas pelo Ministério da Agricultura.
pasteurizado, beneficiado em laticínio do Sertão do Pajeú, que será
vendido sob a marca Pajelat – Pajeú Laticínio, foi desenvolvido pela
Cooperativa dos Caprinocultores e Ovinocultores do Distrito de Jabitacá –
CCODJA, que conseguiu obter todas as licenças necessárias para a
comercialização, inclusive o Selo de Inspeção Estadual – SIE da Adagro. A
cooperativa aprimorou a tecnologia de produção para garantir o processo
de pasteurização do leite dentro das normas de higiene e saúde
preconizadas pelo Ministério da Agricultura.
O produto foi lançado no
último dia 12, às 10h, no estande da Secretaria de Agricultura, montado
na 75ª Exposição Nordestina de Animais e Produtos Derivados – ENAPD, no
Parque de Exposição do Cordeiro.
último dia 12, às 10h, no estande da Secretaria de Agricultura, montado
na 75ª Exposição Nordestina de Animais e Produtos Derivados – ENAPD, no
Parque de Exposição do Cordeiro.
A expectativa é,
posteriormente, sejam comercializados também outros produtos, como o
queijo de cabra e bebidas lácteas, que vão contribuir ainda mais com o
desenvolvimento das famílias cooperadas. Inicialmente, o leite será
distribuído para uma rede de supermercados da Região Metropolitana do
Recife.
posteriormente, sejam comercializados também outros produtos, como o
queijo de cabra e bebidas lácteas, que vão contribuir ainda mais com o
desenvolvimento das famílias cooperadas. Inicialmente, o leite será
distribuído para uma rede de supermercados da Região Metropolitana do
Recife.
O promotor de Justiça Lúcio Almeida falou ao blog e disse: “A
articulação, que gerou repercussão na imprensa, com difusão nos blogs e
redes socias, com cobertura até da rede globo, mostrou-se bastante
exitosa.
articulação, que gerou repercussão na imprensa, com difusão nos blogs e
redes socias, com cobertura até da rede globo, mostrou-se bastante
exitosa.
Em meio a isso tudo,
esse lançamento foi simbólico e carregado de muito significado para
todos nós, que enfrentamos várias lutas nessa caminhada…
esse lançamento foi simbólico e carregado de muito significado para
todos nós, que enfrentamos várias lutas nessa caminhada…
Acredito que, por
meio do leite de cabra, poderemos efetivamente promover novo ciclo de
desenvolvimento econômico no semiárido, sendo um desenvolvimento também
social, mais inclusivo, menos concentrador e com sustentabidade
ambiental.
meio do leite de cabra, poderemos efetivamente promover novo ciclo de
desenvolvimento econômico no semiárido, sendo um desenvolvimento também
social, mais inclusivo, menos concentrador e com sustentabidade
ambiental.
Além da Secretaria
de Agricultura, com a ADAGRO e o IPA; conseguimos reunir vários
parceiros, entre eles, a SNC, SEBRAE, ABCC, APECCO, OCB, AMUPE e
AGEFEPE, que vão continuar nos apoiando…
de Agricultura, com a ADAGRO e o IPA; conseguimos reunir vários
parceiros, entre eles, a SNC, SEBRAE, ABCC, APECCO, OCB, AMUPE e
AGEFEPE, que vão continuar nos apoiando…
Outros passos ainda
tem que ser dados para essa cadeia produtiva crescer e revelar seu
potencial transformador da realidade do Sertão.
tem que ser dados para essa cadeia produtiva crescer e revelar seu
potencial transformador da realidade do Sertão.
Vamos em frente na luta!!!”
Créditos da matéria ao Mais Pajeú.